Davide D'Arcamo nasce a Palermo il 17
febbraio del 1971 e si diploma al prestigioso Istituto
Alberghiero "Carlo Porta" di Milano nel 1987 come Comis di
Cucina.
La sua carriera inizia in un famoso e prestigioso ristorante
palermitano, quindi in giro per l'Italia, da Milano a
Cortina, da Porto Cervo a Firenze...
Nel 1998 si trasferisce nella sua Palermo e
realizza il primo dei suoi sogni aprendo a Casteldaccia il
Ristorante Pegaso e, pochi anni dopo apre a Palermo in un
antico baglio dell'800 il ristorantino Pascipà.
Collabora con l'Istituto alberghiero di Palermo e da anni
conduce rubriche gastronomiche in radio, organizza
manifestazioni di beneficenza quali "Gli Angeli in Cucina",
e corsi di cucina nel suo ristorante.
Ha pubblicato alcuni libri e calendari con le sue
ricette.
Conduce una nuova rubrica radiofonica di cucina da una radio
locale palermitana.
Attualmente, ceduta a ottobre 2010 la
gestione del ristorante Pegaso, lavora come chef a Praga.
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www.davidedarcamo.it
