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PW-Fitness: Ricette dietetiche

by Milena Pirrone 

ANTIPASTO… LEGGERO

Ingredienti per 4 persone

  • 2 pompelmi rosa

  • 80 gr. di mozzarella

  • qualche foglia di prezzemolo

  • 1 pizzico di origano

  • pepe bianco

Preparazione
Tagliate a dadini la mozzarella dopo averla tolta dal suo latticello, conditela con origano e un bel po’ di pepe e mescolate.

Tagliate a metà i pompelmi e con l’apposito coltellino, scavate la polpa e dividetela a spicchi che pelerete e taglierete a triangoli.

Unite il pompelmo alla mozzarella e lasciate insaporire al fresco avendo cura di coprire con della pellicola.

Successivamente riempite i 4 mezzi pompelmi con l’insalata già preparata, raffreddare per 1 ora circa, decorare con foglie di prezzemolo e servire.

Questo piatto fornisce circa 90 calorie e  può essere seguito da frutta di stagione. (Può essere consumato a pranzo, in previsione di una cena fuori casa)

BUON APPETITO !

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