Preparazione Tagliate a dadini la mozzarella dopo averla tolta dal suo latticello,
conditela con origano e un bel po’ di pepe e mescolate.
Tagliate a metà i pompelmi e con
l’apposito coltellino, scavate la polpa e dividetela a spicchi che pelerete
e taglierete a triangoli.
Unite il pompelmo alla mozzarella e
lasciate insaporire al fresco avendo cura di coprire con della pellicola.
Successivamente riempite i 4 mezzi
pompelmi con l’insalata già preparata, raffreddare per 1 ora circa,
decorare con foglie di prezzemolo e servire.
Questo piatto fornisce circa 90 calorie e
può essere seguito da frutta di stagione.
(Può essere consumato a pranzo,
in previsione di una cena fuori casa)
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091304603