Pubblicato su: La Sicilia 26 luglio 2006

Carissimi amici,
è con enorme piacere che voglio ringraziarVi per l'affetto e la stima dimostratomi in questi ultimi mesi, nel seguirmi nelle varie iniziative che ho svolto su internet e sul sito www.ristorantepegaso.it .

Durante questi 12 mesi è cambiato il modo di lavorare, oltre a fare lo chef all'interno del mio ristorante, ho imparato un nuovo modo di insegnare e trasmettere la mia esperienza, è iniziato quasi per gioco un corso di cucina online sul portale www.aiutoooo.it  e nel giro di pochi mesi, è diventato un corso frequentatissimo ed ho avuto moltissime offerte di altri portali per fare corsi di cucina; ma la nostra avventura è continuata creando sul portale www.palermoweb.com , alla quale dedico un grosso ringraziamento, una vera e propria rubrica di cucina, chiamata "La Toque" ovvero il cappello dei cuochi, menzionata anche da Gamberorosso Channel per la sua originalità.

Ebbene, questi che ho elencato sono stati solo l'inizio di un lungo lavoro che ho fatto insieme a voi, dando vita anche alla nascita del mio sito personale www.davidedarcamo.it  con la relativa CD CARD ,per poi proseguire con varie collaborazioni e consulenze come la Scavolini sul portale www.kitchens.it  , la rubrica giornaliera su Radio Time "C’E’ PASTA PER TE" che mi ha dato la possibilità di interagire con tutti voi attraverso sms, e-mail, telefonate, fino ad arrivare alle più note riviste come "Grazia, Confidenze, Cosmopolitan"dove mi viene affidato il compito di rispondere alle lettrici, dare consigli e ricette.

Devo anche ringraziare la redazione del "Bar Giornale" nota rivista del settore, che mi ha permesso di conoscere il critico giornalista gastronomo "Dott Ragusa", apprezzando molto la mia cucina e affascinato nel vedere i riscontri ottenuti su internet, battezzandomi con un bellissimo redazionale "Lezioni da un Cantastorie Multimediale" come il primo cuoco Mediatico.

A mio avviso dire solo "GRAZIE A TUTTI" è davvero poco, mi reputo molto fortunato, e il vedere crescere mese dopo mese la partecipazione di tutti Voi, è stata un enorme soddisfazione, ricevere complimenti da parte di colossi del mondo internet come "Google, Virgilio" per gli accessi e le visite incrementate sul sito, offrendomi gratuitamente l'inserimento di un banner; credo che sia un buon successo, e non mi stanco di ribadire che solo Grazie a tutti Voi che avete creduto sul mio lavoro.

Ed è con questo entusiasmo e spirito che voglio dedicare a tutti Voi questo successo,ma sopratutto è insieme a voi che voglio continuare questo percorso iniziato, anticipandovi che a partire dalla metà di settembre ci aspettano nuove iniziative; un nuovo corso di cucina online rivisitato e riproposto spunto dalla vecchia trasmissione televisiva "IL PRANZO è SERVITO"con giochi e premi, inoltre ad ottobre e a novembre sono stato chiamato a rappresentare la Sicilia in Venezuela e in Marocco, dove all'interno del sito verrà inserito un link dove tutti voi potrete partecipare all'evento.

Un grazie anche al carissimo editore "Armando Siciliano Editore", che ha creduto in me e nel mese di novembre pubblicherà il mio primo libro di cucina che raccoglierà tutte le ricette che in questi mesi ci hanno accompagnato, dedicando anche uno spazio ad una raccolta di menù per tutti i gusti e per tutte le stagioni.

Infine continuo a contare su di voi, e nella speranza di ritrovarvi tutti alla fine delle vacanze estive , Vi auguro tanta felicità e serenità.

Ciao, Davide