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Viaggi del
gusto
[Itinerari siciliani: sapori di
Catania] IL "TORRONCINO"
Il torroncino morbido fu
inventato dal famoso Cavaliere Condorelli, originario del
paese di Belpasso provincia di Catania, omonimo proprietario della
famosa industria dolciaria che l'anno scorso ha festeggiato trent'anni
di attività.
La storia narra che fu proprio
il Cavaliere Condorelli che trovandosi ad una cena a Torino in
casa di una reale, come dolce gli fu servito una stecca di torrone
che fu rotta e servita con un grosso coltello. Al Cavaliere
Condorelli venne servito il pezzo più grosso essendo l'ospite.
Il Cavaliere Condorelli
meravigliato dalla durezza del dolce e dai problemi che avrebbe
causato agli anziani, fu illuminato dall'idea di inventare un
torroncino di pasta morbida monodose farcito con glassa.
Da qui il salto di qualità, il
prodotto venne subito apprezzato e fece il giro del mondo, grazie
anche ad una campagna pubblicitaria che venne affidata ai
personaggi Siciliani di successo dello spettacolo ; celebre spot
"I re Magi" che identificano immediatamente i Torroncini
Condorelli.
Oggi l'industria dolciaria vanta
una produzione 15 mila kili di produzione al giorno di torroncino
morbido con sette glasse diverse; inoltre vanta della fondazione
nata per ricordare uno dei più celebri imprenditori Siciliani
scomparso a 91 anni.
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