I vini
[Le temperature]

Dal freddo al caldo
Tabella delle temperature consigliate:

8°C ± 1°C Vini spumanti

10°C ± 1° Vini bianchi e rosati secchi

12°C ± 1°C Vini bianchi e rosati amabili

14°C ± 1°C Vini rossi leggeri - poco tannici e poco colorati

16°C ± 1°C Vini rossi di medio corpo - mediamente tannici e mediamente colorati

18°C ± 1°C Vini rossi di grande prestigio, invecchiati - tannici e intensamente colorati

8°C ± 1°C Vini passiti e liquorosi con antipasti e formaggi

18°C ± 1°C Vini passiti e liquorosi - da meditazione