Piccoli spuntini aiutano il metabolismo

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Fare uno o più spuntini durante la giornata riduce il rischio di ingrassare: è questa la conclusione a cui sono giunti i ricercatori del Food & Nutrition Database Research Inc., di Okemos, Michigan (Usa), che hanno studiato i comportamenti alimentari di 5.800 adolescenti statunitensi scoprendo con sorpresa che il tasso di obesità – in particolare quella addominale – scendeva proporzionalmente al numero di snack consumati durante il giorno.

I risultati dello studio, pubblicati sulla rivista American Journal of Clinical Nutrition, hanno evidenziato che tra i ragazzi che mangiavano durante la giornata vi era una minore incidenza di obesità e sovrappeso. In particolare, tra coloro che non facevano spuntini durante la giornata vi era un 39% di casi di sovrappeso od obesità, contro il minore tasso del 22% di chi faceva da due a oltre quattro spuntini al giorno.

Alcune precedenti ricerche avevano stabilito che consumare snack durante l’arco della giornata fa aumentare il rischio di ingrassare; secondo i ricercatori del Michigan, invece, i piccoli e più frequenti pasti durante il dì contribuiscono a gestire meglio i livelli di colesterolo e il diabete purché si tratti di cibi sani, non grassi, zuccherati o ‘spazzatura’.
(fonte: sito ordine medici Palermo)