Festa dell'Ecce Homo
La festa patronale dell'Ecce Homo č la principale
ricorrenza religiosa.
Si festeggia l'ultima domenica di giugno
(qualche volta la data dei festeggiamenti viene posticipata).
Poco si conosce sulle origini di questa festa
a parte il fatto che la statua dell'Ecce Homo era di proprietą
delle clarisse del Monastero di Santa Chiara, di fronte
all'attuale Chiesa Madre, fino agli inizi del Novecento, quando
le suore lasciarono Sclafani e la statua venne trasferita nella
Chiesa Madre e collocata all'altare della navata sinistra. Ogni
anno la festa richiama, oltre a molti fedeli dei paesi
viciniori, anche gli emigrati sclafanesi che ritornano in paese
per vivere, con i familiari e con tutta la comunitą, la festa e
l'ottava di preparazione ad essa.
Festa di San Giuseppe
Ricorrenza tradizionale tipica dei paesi delle
Madonie, la festa in onore di San Giuseppe, soprannominato
"II Padre della Provvidenza", si celebra generalmente
il 19 marzo. In onore del santo, dopo la messa di preparazione
alla festa, si svolge una fiaccolata che si conclude in piazza
Rione S. Antonio.
Le fiaccole sono costituite da cannucce di
liane, molto diffuse nelle zone aride delle Madonie. Il giorno
della festa vengono organizzati, come ex voto, alcuni banchetti,
chiamati virgģnieddi (verginelli), ai quali tutti possono
partecipare.
Dopo la benedizione delle tavole imbandite, si
inizia il pranzo e, come vuole la tradizione, vengono servite
particolari pietanze: antipasto di olive bianche e nere,
finocchio dolce e qualche spicchio di arancia, riso e
lenticchie, pasta e fagioli, a pasta cu a sarsa e muddica,
fritto misto di finoc-chietti selvatici, broccoli, carciofi,
cardi e baccalą (merluzzo), poi vasteddi fritti (frittelle
dolci), pignulata, bignč e per finire i cannoli e le
altrettanto famose sfinci di San Giuseppe.
Il tutto si svolge in grande allegria,
intercalando esclamazioni ad andamento ritmato del tipo: Viva lu
Patriarca San Giuseppe, li vostri grazi fuaru setti, viva lu
Patriarca San Giuseppe (Viva il Patriarca San Giuseppe, le
vostre grazie sono state sette, viva il Patriarca San Giuseppe),
San Giuseppe ludatu sia lu veru sposu di Maria (Sia lodato San
Giuseppe il vero sposo di Maria).
Festa dell'Addolorata
La festa in onore della Madonna Addolorata si svolge
generalmente l'ultima domenica di settembre.
Durante la settimana precedente, ogni giorno,
viene celebrata l'Eucarestia nella Chiesa Madre.
Il simulacro raffigurante la Madonna
Addolorata viene portato in processione.
