Apr 27 2012
L’ “agonia” delle diete fallite ha ora una spiegazione scientifica. Da una ricerca pubblicata sul New England Journal of Medicine emerge che tagliare la calorie modifica il metabolismo e influisce negativamente anche sul cervello, amplificando il desiderio del cibo fino quasi a farlo diventare un’ossessione. Questo meccanismo, secondo gli scienziati della Columbia University Medical Centre, …
Apr 05 2011
Fare uno o più spuntini durante la giornata riduce il rischio di ingrassare: è questa la conclusione a cui sono giunti i ricercatori del Food & Nutrition Database Research Inc., di Okemos, Michigan (Usa), che hanno studiato i comportamenti alimentari di 5.800 adolescenti statunitensi scoprendo con sorpresa che il tasso di obesità – in particolare …
Apr 07 2010
Per godere di buona salute è necessario adottare un’alimentazione quotidiana in cui i nutrienti siano così distribuiti: 45-60% di carboidrati, (sia derivati da alimenti amidacei come patate e pasta che semplici come gli zuccheri), 20-35% di grassi, 25 grammi al giorno di fibre alimentari, 250 mg al giorno di acidi grassi omega-3 a catena lunga …
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