Apr 27 2012
L’ “agonia” delle diete fallite ha ora una spiegazione scientifica. Da una ricerca pubblicata sul New England Journal of Medicine emerge che tagliare la calorie modifica il metabolismo e influisce negativamente anche sul cervello, amplificando il desiderio del cibo fino quasi a farlo diventare un’ossessione. Questo meccanismo, secondo gli scienziati della Columbia University Medical Centre, …
Apr 05 2011
Fare uno o più spuntini durante la giornata riduce il rischio di ingrassare: è questa la conclusione a cui sono giunti i ricercatori del Food & Nutrition Database Research Inc., di Okemos, Michigan (Usa), che hanno studiato i comportamenti alimentari di 5.800 adolescenti statunitensi scoprendo con sorpresa che il tasso di obesità – in particolare …
Feb 11 2011
Le malattie correlate all’età, dall’Alzheimer al cancro hanno in comune un processo infiammatorio cellulare. “Con la nutrizione si potrebbe abbassare il livello di inflammaging (neologismo tra infiammazione e aging) e, di conseguenza, l’incidenza delle malattie età-correlate”: è l’ipotesi formulata da Claudio Franceschi, del dipartimento di patologia sperimentale dell’Università Alma Mater di Bologna, durante un incontro …
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